國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.jrideon.com) 了解到，中秋節(jié)后，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上的蔬菜正處于供應(yīng)地轉(zhuǎn)換期間，部分蔬菜的供應(yīng)仍然存在斷茬現(xiàn)象，這部分蔬菜的價(jià)格在短期內(nèi)難以出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的回落，導(dǎo)致節(jié)后菜價(jià)仍然比較堅(jiān)挺。

　　據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門(mén)監(jiān)測(cè)，上周末9月16日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.00元/公斤，比9月9日的2.01元/公斤下降0.50%;比去年同期的2.33元/公斤下降14.16%。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，上周內(nèi)的平均最高價(jià)為2.08元/公斤，出現(xiàn)在中秋節(jié)前的9月13日;最低價(jià)2.00元/公斤，出現(xiàn)在中秋節(jié)期間的9月16日，表明上周的菜價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)出兩頭低、中間高的凸型曲線(xiàn)。

　　從環(huán)比監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，上周蔬菜價(jià)格走勢(shì)相對(duì)比較平穩(wěn)，周后期價(jià)格小幅回落，是因?yàn)樘幱谥星锕?jié)放假期間，進(jìn)入市場(chǎng)上貨的企事業(yè)單位食堂的采購(gòu)人員和商販大幅減少，而市場(chǎng)內(nèi)蔬菜的上市量充足，這種下降屬于需求下降所致。

　　比如近期市場(chǎng)上的柿子椒，批發(fā)價(jià)周環(huán)比下降近38%。此前的3周，柿子椒和尖椒的價(jià)格一直在緩慢上漲，中秋節(jié)后柿子椒、尖椒價(jià)格大幅回落，出乎許多人的意料。其下降的原因就是中秋節(jié)放假所致。由于放假期間，進(jìn)入市場(chǎng)采購(gòu)的二級(jí)批發(fā)商、零售商明顯減少，柿子椒在市場(chǎng)上表現(xiàn)出明顯供大于求的局面。

　　夏秋交替季節(jié)，市場(chǎng)上的蔬菜也在進(jìn)行著夏季早茬蔬菜和晚茬蔬菜供應(yīng)換茬的替換，目前，大部分的蔬菜換茬已接近尾聲，中秋節(jié)假期過(guò)后，菜價(jià)仍然會(huì)比較堅(jiān)挺。而隨著市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)換茬期結(jié)束，后期蔬菜價(jià)格也將走出“低谷”，逐步回歸到近幾年同期的中間水平。

　　(來(lái)源：網(wǎng)易新聞)　【原題目：中秋過(guò)后菜價(jià)依然堅(jiān)挺】