國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.jrideon.com)訊 2017年大蒜大獲豐收，但價(jià)格接近腰斬，目前批發(fā)價(jià)低至不足6元/公斤，同比下降超40%，出現(xiàn)量增價(jià)跌、蒜賤傷農(nóng)局面。然而，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山東省上半年出口大蒜及制品63.3萬(wàn)噸，13.18億美元，同比分別增長(zhǎng)7.84%和26.29%。為何出口大蒜能夠?qū)崿F(xiàn)逆增長(zhǎng)，為何呈現(xiàn)“墻內(nèi)花墻外香”的別樣風(fēng)景?

　　據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門反饋，主要由兩大因素：一是出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化，高附加值產(chǎn)品逐漸增加。近年來(lái)，為擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)影響力，適應(yīng)中高端市場(chǎng)消費(fèi)需求，檢驗(yàn)檢疫部門協(xié)同地方政府積極引導(dǎo)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)企業(yè)上線深加工項(xiàng)目，提升產(chǎn)品附加值和利潤(rùn)率，推動(dòng)大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)轉(zhuǎn)變，大蒜產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)慢慢轉(zhuǎn)變。

　　2016年以前，保鮮大蒜、蒜頭產(chǎn)品占我省出口總量近8成，貨值占6成左右。2017年脫水蒜、冷凍蒜泥和蒜米類制品以及黑蒜等高附加值產(chǎn)品出口貨值占比首次超過(guò)45%，對(duì)大蒜及制品出口增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率超過(guò)70%。

　　二是出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)需求旺盛。我省出口保鮮大蒜等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品附加值較低，利潤(rùn)率低，出口均價(jià)1.52美元/千克，市場(chǎng)主要是印尼、馬來(lái)西亞、越南、巴西等。出口大蒜加工制品主要有脫水蒜、蒜米、黑蒜及制品等，其中脫水蒜產(chǎn)品的附加值是新鮮大蒜的5~10倍，黑蒜產(chǎn)品的附加值更是高達(dá)新鮮大蒜的20倍以上，出口均價(jià)達(dá)4.46美元/千克，市場(chǎng)主要是歐盟、美國(guó)、日本等。

　　上半年我省大蒜及制品對(duì)美國(guó)、歐盟和日本出口貨值分別達(dá)到2.46億美元，1.19億美元和0.67億美元，平均增幅超150%，而傳統(tǒng)第一出口市場(chǎng)印度尼西亞1.43億美元，增幅僅11%，美國(guó)成為我省大蒜及制品出口第一市場(chǎng)。出口發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的高附加值產(chǎn)品總量增加，造就了“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的別樣風(fēng)景，促使大蒜出口能夠逆風(fēng)飛漲。

　　(來(lái)源：大眾網(wǎng) )　【原題目：棗莊市檢驗(yàn)檢疫局：兩大因素影響大蒜出口】