國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.jrideon.com)訊　中國(guó)是全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)。與往屆不同的是，在本屆廣交會(huì)上，已經(jīng)很難看到成串的大蒜、辣椒和蘋果了，取而代之的是各種各樣的深加工、精加工產(chǎn)品，花樣百出、精細(xì)別致的瓶瓶罐罐成了農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的“絕對(duì)主角”。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)戎衛(wèi)東說(shuō)：“農(nóng)產(chǎn)品的深加工已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，尤其是種類很多，包括大蒜、生姜、花生、菌類、肉類等等。深加工產(chǎn)品適應(yīng)了不同層次、不同地區(qū)的市場(chǎng)需求，利潤(rùn)率高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的進(jìn)步�！�

　　受國(guó)際經(jīng)濟(jì)下行等因素影響，今年前三季度，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額為1380億美元，同比下降4.8%，其中出口499億美元，同比下降2.5%。在這一背景下，從初加工的慘烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫身，進(jìn)入技術(shù)門檻更高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性要求更強(qiáng)的精加工領(lǐng)域，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的主動(dòng)選擇。

　　在本屆廣交會(huì)上，一些參展企業(yè)表示，和初級(jí)產(chǎn)品相比，深加工產(chǎn)品利潤(rùn)率可以增長(zhǎng)一倍以上，而進(jìn)入精加工領(lǐng)域?qū)⒏�有利于企業(yè)增加利潤(rùn)空間，從而抵御日益嚴(yán)峻的市場(chǎng)沖擊。

　　中國(guó)最大的大蒜出口企業(yè)、江蘇徐州黎明食品有限公司深加工廠負(fù)責(zé)人曹夢(mèng)輝說(shuō)，目前這家企業(yè)的出口產(chǎn)品涵蓋了保鮮蒜頭、脫水蒜片和罐頭大蒜等初、深加工產(chǎn)品，其中后者雖然只占了10%的出口額，卻貢獻(xiàn)了30%以上的出口利潤(rùn)。當(dāng)前，這家企業(yè)正在立足大蒜開發(fā)生物醫(yī)藥產(chǎn)品，長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)是開發(fā)出能夠具有抑制癌細(xì)胞作用的功能食品和藥物。

　　“中國(guó)藥學(xué)家屠呦呦獲得諾貝爾獎(jiǎng)的經(jīng)歷給了我們很大啟發(fā)。和青蒿類似，中國(guó)醫(yī)學(xué)典籍里也有大量關(guān)于大蒜藥用價(jià)值的記載，我們希望通過(guò)現(xiàn)代生物科技揭示出其中的奧秘，同時(shí)開發(fā)出巨大的市場(chǎng)價(jià)值。”曹夢(mèng)輝說(shuō)。

　　經(jīng)過(guò)三十多年在國(guó)際市場(chǎng)上的磨練和考驗(yàn)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和研發(fā)能力日益成熟，中國(guó)企業(yè)已經(jīng)具備了借鑒國(guó)際同類開發(fā)經(jīng)驗(yàn)、立足自身優(yōu)勢(shì)開發(fā)特色精細(xì)產(chǎn)品的市場(chǎng)能力。

　　大蒜等農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈條的形成，將在很大程度上能夠提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而使其在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)保持主動(dòng)�！�

　　(來(lái)源：新華網(wǎng))　【原題目：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口邁入“精加工時(shí)代”】