目前庫外蒜交易基本結(jié)束，蒜芯逐漸成為庫外交易主體。冷庫蒜交易雖未放量，但出售貨源較為充足，價格上漲動力不足。

　　發(fā)市場客商采購力度一般，對庫外蒜采購量逐步減少，金鄉(xiāng)尚有少量成交，其他產(chǎn)區(qū)成交較為零星，金鄉(xiāng)大混級貨源報價3.15-3.30元/斤。邳州、萊蕪冷庫6.0級蒜以發(fā)國內(nèi)市場為主，但不耐存放，成交量也較少。另外邳州庫外蒜基本長芽，貨主出售積極性高，主要是發(fā)市場客商采購，但成交量較少，6.0紅蒜保持在3.50元/斤。

　　加工方面，蒜芯需求熱度有所減退，蒜芯上貨量逐漸增加，蒜米、蒜片、養(yǎng)蒜黃加工商詢價積極，但采購量未跟隨放大。昨日金鄉(xiāng)蒜芯上貨10多車，今日上貨不足10車，貨主出售意向較高，但不愿讓價，交易略顯僵持。冷庫低價位貨源同樣受到加工商的青睞，蒜米料、老蒜、小三級等低價貨源均有成交，冷庫蒜米料價格更是低于庫外，金鄉(xiāng)蒜米料報價2.75-2.82元/斤，庫外價格為2.88元/斤左右。

　　出口方面，目前大部分做包裝客商新接訂單不多，邳州、蒼山下發(fā)采購任務(wù)幾乎沒有，對市場行情難以支撐。萊蕪做包裝客商多采購5.0級蒜，價位在3.40元/斤左右，采購量有增加趨勢。