根據(jù)山東省金鄉(xiāng)大蒜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息中心監(jiān)測(cè)，四月份保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為：5.06元/公斤，三月份保鮮蒜平均批發(fā)價(jià)格為：4.35元/公斤，環(huán)比上漲率為：16.27%，大蒜價(jià)格上漲，四月份保鮮蒜總成交量為127240噸，三月份保鮮蒜成交量為：137004噸，環(huán)比下降7.13%，成交量下降，四月份成交額為64383.44萬(wàn)元，三月份成交額為：59624.14萬(wàn)元，環(huán)比上漲率7.98%，成交額上漲。

　　主要原因：

　　一是四月份儲(chǔ)存量逐漸減少，今年整個(gè)儲(chǔ)存期一直保持平穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格沒(méi)有太大變化，三月下旬大蒜價(jià)格開(kāi)始逐漸上漲，儲(chǔ)存商銷(xiāo)售不積極，采購(gòu)商由于訂單多，采購(gòu)積極性高，大蒜價(jià)格逐漸上漲。

　　二是云南鮮蒜上市，由于鮮蒜比保鮮蒜質(zhì)量?jī)?yōu)，味口好，鮮蒜在消費(fèi)市場(chǎng)暢銷(xiāo)，對(duì)保鮮蒜銷(xiāo)售造成一定影響，但由于量小，對(duì)保鮮蒜銷(xiāo)售影響不是太大，采購(gòu)商采購(gòu)保鮮蒜積極性高，大部分采購(gòu)商按需采購(gòu)。

　　三是四月20號(hào)合同到期，大部分儲(chǔ)存商對(duì)當(dāng)前大蒜價(jià)格不太認(rèn)可，現(xiàn)在出售微利和保本，認(rèn)為還有上漲空間，中旬開(kāi)始陸續(xù)簽訂續(xù)庫(kù)合同，合同簽訂后，大蒜成本進(jìn)一步增加，儲(chǔ)存商提價(jià)銷(xiāo)售，少部分出現(xiàn)惜售，供應(yīng)市場(chǎng)貨源相應(yīng)減少，采購(gòu)商處于被動(dòng)地位，按需采購(gòu)和觀望行情，使得大蒜價(jià)格上漲，再加上游資炒蒜，對(duì)大蒜價(jià)格上漲起到推動(dòng)作用。

　　四是由于連續(xù)的價(jià)格上漲，四月份出口合同受價(jià)格影響減少，主要以走國(guó)內(nèi)市場(chǎng)蒜為主，再加上本地及周邊地區(qū)的早熟蒜4月20號(hào)以開(kāi)始上市，價(jià)格遠(yuǎn)低于保鮮蒜，使得保鮮蒜價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)，但本月總體價(jià)格和三月份相比還是處于上漲的態(tài)勢(shì)。

　　以上幾點(diǎn)是造成大蒜價(jià)格，成交額上漲，成交量下降的主要原因。

　　預(yù)測(cè)下月隨著鮮蒜上市的開(kāi)始，保鮮蒜還有一個(gè)多月的銷(xiāo)售時(shí)間，再加上鮮蒜上市會(huì)對(duì)保鮮蒜造成一定影響，如果沒(méi)有大量訂單到來(lái)，保鮮蒜會(huì)處于平穩(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　（來(lái)源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）　【原題目：四月份大蒜價(jià)格成交額上漲 成交量下降】