老石于蒜都金鄉(xiāng)
2017年5月20日（周六）
又是一年大蒜收獲季，就今年大蒜的產(chǎn)量、面積、價(jià)格備受蒜農(nóng)及蒜商關(guān)注，為了掌握第一手資料，于5月8---13日，國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)大蒜調(diào)研組一行，深入大蒜主副產(chǎn)區(qū)一線，田間、市場(chǎng)詳實(shí)了解大蒜生產(chǎn)、交易情況。
我們到產(chǎn)區(qū)聽到最多的一句話：“今年大蒜面積大、蒜個(gè)頭大、產(chǎn)量高而價(jià)格低”的聲音，看到最多的是蒜農(nóng)滿面的無奈和蒜商滿目的迷茫。
第一站：河南柘城胡襄馬路市場(chǎng)
這里大蒜沒有大量上市，成熟度欠佳，蒜頭一般略大。由于貨源小噸位進(jìn)入市場(chǎng)，只有部分原袋發(fā)市場(chǎng)客商在不緊不慢的收購(gòu)，據(jù)發(fā)往徐州淮海市場(chǎng)和連云港的客商說，一天基本發(fā)走一車，根據(jù)蒜頭大小和雜質(zhì)多少，價(jià)格每斤從0.9、1.10、1.18元不等。田間走訪蒜農(nóng)反映本村周邊今年相比去年面積15%，一般鮮蒜畝產(chǎn)量在3500---3600斤，相比去年增加300--400斤左右。
第二站：河南淮陽(yáng)王店鄉(xiāng)瓦灣村
這里大蒜種植密度稀，個(gè)頭較大，中熟蒜3600---3700斤左右。做扒皮凈蒜網(wǎng)袋發(fā)貨的收購(gòu)商較多，老百姓自己扒皮裝袋每斤1.60元，前幾天1.70---1.80元，隨著賣家增多，價(jià)格有些下滑。客商多發(fā)往山西太原、新疆，網(wǎng)袋原包蒜每斤1.20元左右。經(jīng)紀(jì)人說客商相比往年少，原因(一)貨源上市集中，(二)面積增加，(三)貨源較為分散。多數(shù)人感覺掉錢，因此客商不大量抓貨，多為按需采購(gòu)。
第三站：通許四所樓鎮(zhèn)磚寨村
蒜農(nóng)反映中熟每畝約4000斤左右，一般單頭重163克，相比去年增加400---500斤，鮮嫩但成熟不夠。百姓眼看著一天不如一天的價(jià)格，提前收獲，心急賣貨積極。
第四站：杞縣沙沃鄉(xiāng)
大蒜就開始成方連片，這里公路兩旁曬了好多蒜，提起曬蒜，投機(jī)曬蒜的商販看到我們過來，眼巴巴地讓我們出價(jià)，說出價(jià)格有種有苦難言的表情，因?yàn)楝F(xiàn)在收的貨價(jià)格比他們當(dāng)時(shí)低得多，他們多在1.7--1.80元，甚至兩塊五六，現(xiàn)在賣是賠錢的買賣，只有等。沙沃高灣村部分村民反映產(chǎn)量每畝增加300--500斤，也有部分村民牢騷，明年不打算種了，投資大費(fèi)工麻煩，當(dāng)問起七毛八毛你們賣嗎?他們?cè)孤曒d道的回答：“非典那年五分錢都賣了，你看讓蒜薹弄得這檔子事，你不賣他賣，有幾個(gè)去年的年份，早期五六千包出的值了”。
蘇木、邢口大蒜市場(chǎng)
上貨量大收貨的也多，有收曬蒜的、有收扒皮蒜的、有收蒜米料的、有收發(fā)市場(chǎng)的，基本全部過篩，每斤1.20---1.25元，主要發(fā)遼寧、青島、上海、北京等市場(chǎng)。據(jù)反映面積增加30%，一般畝產(chǎn)量3500斤左右，比去年多300--400斤，依據(jù)上貨量大小和買家多少，價(jià)格在1.10---1.20元區(qū)間調(diào)整。
金杞大蒜市場(chǎng)
鮮蒜不多，以半干蒜及部分烘干蒜做包裝為主，半干蒜由于鮮蒜沖擊，行情不上不下，價(jià)格高不成低不就。
第五站：中牟韓寺馬路市場(chǎng)
早熟接近尾期，中熟大量上市，晚熟零星提前進(jìn)入市場(chǎng)。早熟成熟好，但個(gè)頭小，價(jià)格在0.90---1.10----1.20元，貨源流向(1)最云南蒜種(2)扒蒜米(3)做包裝晾曬(4)蒜片加工(5)中晚熟發(fā)市場(chǎng)。預(yù)估產(chǎn)量早熟每畝3000斤左右，中熟每畝3400---3500斤，晚熟每畝4000左右，平均畝增產(chǎn)400斤左右，早熟增產(chǎn)較大些。
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