進(jìn)入3月份以來，國(guó)內(nèi)洋蔥價(jià)格跌跌不休，目前甘肅洋蔥銷售接近尾聲，云南鮮洋蔥上市量也逐漸加大，原來跌勢(shì)不止的行情卻出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，甘肅和云南洋蔥價(jià)格出現(xiàn)五分至一毛上漲，其主要原因如下：
1、市場(chǎng)需求量大。
2020年由于疫情的影響，全國(guó)各地蔬菜價(jià)格都出現(xiàn)上漲，洋蔥一度漲到1.50元/斤左右。進(jìn)入2021年，隨著疫情得到有效的控制，全國(guó)各地種植蔬菜面積增大，蔬菜供應(yīng)量增加，使得洋蔥也回到正常價(jià)格。近期批發(fā)商和加工廠拿貨量加大，帶動(dòng)了洋蔥需求量的增加，導(dǎo)致洋蔥價(jià)格出現(xiàn)上漲。
2、優(yōu)質(zhì)洋蔥減少
甘肅庫蔥交易已經(jīng)接近尾聲，產(chǎn)地剩余貨源量減少，由于春節(jié)氣溫回升迅速，洋蔥變質(zhì)腐爛情況增多，優(yōu)質(zhì)貨源減少，儲(chǔ)存商對(duì)剩余好蔥惜售撐價(jià)，導(dǎo)致價(jià)格上漲。
3、儲(chǔ)存商惜售撐價(jià)
春節(jié)過后，洋蔥行情急轉(zhuǎn)直下，不到一個(gè)月的時(shí)間，甘肅紅蔥價(jià)格就從1.65元/斤左右持續(xù)下跌至0.55元/斤左右，跌幅高達(dá)33.33%，致使部分儲(chǔ)存商無利可圖，甚至是損失慘重，隨著剩余好貨的減少，儲(chǔ)存商惜售情緒增強(qiáng)，導(dǎo)致貨源供應(yīng)緊張，拉動(dòng)洋蔥價(jià)格上漲。
4、云南早熟洋蔥已經(jīng)掃尾 中熟洋蔥還未上市
據(jù)了解，3月初云南早熟鮮洋蔥大量上市，供給端數(shù)量增加，市場(chǎng)短時(shí)間沒辦法消化大量貨源，導(dǎo)致洋蔥價(jià)格出現(xiàn)下降。進(jìn)入3月中旬，云南早熟洋蔥進(jìn)入掃尾階段，中熟洋蔥未能及時(shí)跟上，市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象?？蜕潭嗳ジ拭C等地尋找替代品，以補(bǔ)全市場(chǎng)空缺，導(dǎo)致甘肅、云南等地洋蔥價(jià)格出現(xiàn)上漲。
綜上所述，短期內(nèi)洋蔥價(jià)格將繼續(xù)維持穩(wěn)中偏硬的態(tài)勢(shì)。但洋蔥價(jià)格難以維持持續(xù)性上漲趨勢(shì)。主要有以下幾方面的原因，一是今年蔬菜面積擴(kuò)大，供給量充足，全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜都在持續(xù)降價(jià)，洋蔥不具備大幅度上漲的可能性。二是，后期隨著南方中熟晚熟不同批次洋蔥大量上市，洋蔥價(jià)格還會(huì)近一步的下降。三是隨著氣溫的升高，甘肅洋蔥質(zhì)量將得不到保證，存貨商出貨心態(tài)將會(huì)加強(qiáng)。建云南產(chǎn)區(qū)的蔥農(nóng)，隨行出貨為上計(jì)；已有盈利或貨源出現(xiàn)質(zhì)量問題的存儲(chǔ)商，應(yīng)把握此次行情偏硬的時(shí)機(jī)及時(shí)出售。
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