近期洋蔥行情普遍回落，自云南、四川洋蔥上市，價(jià)格就一路走低，低價(jià)運(yùn)行是受市場(chǎng)供需的影響，一方面內(nèi)銷和出口的低增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)拉動(dòng)不足，另一方面是不同產(chǎn)地洋蔥集中上市，導(dǎo)致貨量大增，具體原因如下：
庫(kù)蔥質(zhì)量：天氣逐漸升溫，各地庫(kù)蔥有少量出芽現(xiàn)象，質(zhì)量較前期有所下降，市場(chǎng)需求不大，大部分庫(kù)蔥都發(fā)往加工廠。
新蔥上市：大量鮮蔥陸續(xù)上市，云南四川等地區(qū)已經(jīng)到了洋蔥采挖高峰期，五一前后，山東、河南、江蘇的洋蔥也將開(kāi)始進(jìn)入采挖階段，貨源供應(yīng)量的增加將進(jìn)一步壓迫價(jià)格下行。
應(yīng)季蔬菜：清明節(jié)后，全國(guó)各地應(yīng)季蔬菜采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存成本降低，大批量新鮮蔬菜紛紛銷往市場(chǎng)，品種多且供應(yīng)充足，受蔬菜行情的整體下行因素影響，洋蔥走貨不快消化緩慢。
清理庫(kù)蔥：山東、河南地區(qū)的新蔥5月初即將開(kāi)始采挖，目前儲(chǔ)存商著急出貨，大量低價(jià)出售庫(kù)蔥，為即將采挖的新蔥清理倉(cāng)庫(kù)。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：受疫情影響，雖然多數(shù)行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但是疫情對(duì)餐飲行業(yè)的影響還沒(méi)有完全消除，終端消費(fèi)仍然處于較低水平。
國(guó)外市場(chǎng)：目前處于洋蔥傳統(tǒng)出口淡季，再加上疫情蔓延比較迅速，我國(guó)洋蔥主要出口國(guó)家越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞也正處于緊急防控階段，有些出口公司已經(jīng)減少采購(gòu)力度，洋蔥的出口市場(chǎng)目前較為平淡。
綜合來(lái)看，目前鮮蔥處于上市高峰期，如無(wú)意外，市場(chǎng)供應(yīng)量將會(huì)繼續(xù)增加，由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求偏弱，且市場(chǎng)缺少利好因素，預(yù)計(jì)走貨量將不會(huì)有大的提升，短期內(nèi)洋蔥價(jià)格將繼續(xù)偏弱運(yùn)行。
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