進(jìn)入2019乙亥金豬年，“天蓬大元帥”似有飛天的神通，“小豬佩奇”幾乎家喻戶曉。新春伊始“佩奇豬”就撩開(kāi)性子地把沉悶三月有余、徘徊已久的蒜價(jià)拱高了一大截子，自此蒜價(jià)走勢(shì)日漸新高，從此蒜場(chǎng)觀點(diǎn)主流出現(xiàn)一個(gè)單邊看好的變化，交易也有買(mǎi)方市場(chǎng)驟變?yōu)橘u(mài)方市場(chǎng)的兩者交換。
瑞雪初晴，福兆豐年！春節(jié)后大蒜市場(chǎng)呈現(xiàn)一片暖洋洋的氛圍，儲(chǔ)存商捂貨惜售情緒濃重，無(wú)毛病好貨偏少，而節(jié)后需求較為旺盛，發(fā)市場(chǎng)客商和包裝買(mǎi)家積極補(bǔ)貨，炒貨、訂貨增多，導(dǎo)致好貨供應(yīng)越發(fā)偏緊，賣(mài)家提價(jià)底氣較足，庫(kù)蒜價(jià)格延續(xù)節(jié)前強(qiáng)勢(shì)拉漲，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟、邳州、萊蕪蒜價(jià)持續(xù)攀高。
金鄉(xiāng)市場(chǎng)開(kāi)市較早，初三已有零星走貨，目前人氣基本恢復(fù)到節(jié)前水平，原始存貨商售貨意向一般，個(gè)別炒貨商試探出售差貨，貨源供應(yīng)量雖有增多，但合適對(duì)口貨源不好找，賣(mài)家提價(jià)意向明顯，價(jià)格上漲略顯無(wú)序，截止2月12日，本地一般混級(jí)價(jià)格漲至1.55-1.65元/斤，較節(jié)前有一毛以上上漲，個(gè)別級(jí)蒜價(jià)格上調(diào)幅度在兩毛以上。河南杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)采購(gòu)商初二、初三陸續(xù)進(jìn)入補(bǔ)貨，以市場(chǎng)剛需拿貨和炒貨訂貨為主，但合適貨源不多，且賣(mài)家要價(jià)偏高，貨源不好組織，價(jià)格較年前有近兩毛上漲，杞縣蒜米料價(jià)格漲至1.35-1.40元/斤，一般混級(jí)價(jià)格漲至1.45-1.50元/斤。
話接1月30日大蒜公眾號(hào)“蒜來(lái)蒜去、年后蒜又如何？”一文說(shuō)起，春節(jié)前根據(jù)氣勢(shì)洶洶的蒜價(jià)漲錢(qián)模式，預(yù)想受僥幸心理影響，多數(shù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)買(mǎi)家不會(huì)冒然猛量拿貨，一旦經(jīng)過(guò)節(jié)日大量消耗，將會(huì)造成市場(chǎng)存貨不足，春節(jié)后就出現(xiàn)采購(gòu)商集中性、剛需性市場(chǎng)補(bǔ)貨，屆時(shí)持貨商就會(huì)趁勢(shì)上撐要價(jià)，買(mǎi)賣(mài)就會(huì)促就再次漲錢(qián)高潮。正好吻合文中展望部分的預(yù)測(cè)，“春節(jié)后偏硬漲錢(qián)的交易態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)”。
蒜價(jià)屢創(chuàng)新高，啟動(dòng)因素如下：
其一、新蒜面積減種，對(duì)未來(lái)新蒜價(jià)預(yù)期提高。
其二、截止目前主流蒜苗長(zhǎng)勢(shì)略差去年。
其三、在今年蒜價(jià)低的基礎(chǔ)上，及受其一、其二因素影響，外部炒貨資金介入。
其四、價(jià)低，節(jié)日效應(yīng)，市場(chǎng)消耗量大。
其五、好質(zhì)量蒜少，好貨集中到部分人手里，多數(shù)人預(yù)期越來(lái)越少。
其六、對(duì)未來(lái)新蒜價(jià)預(yù)期高，部分人有長(zhǎng)線持貨或庫(kù)存轉(zhuǎn)續(xù)意向。
其七、前期庫(kù)存量及孬蒜拖拽行情，后市需求與人氣提振蒜價(jià)蒸蒸日上。
等以上利好情況的存在，對(duì)蒜價(jià)行情形成有效支撐。
后市展望：蒜價(jià)漲勢(shì)經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的買(mǎi)賣(mài)博弈，已經(jīng)站穩(wěn)并得以階段性的夯實(shí)?，F(xiàn)在依然堅(jiān)持1月16日大蒜公眾號(hào)“行至水窮處，坐看風(fēng)云起”最后部分觀點(diǎn)，原文（接下來(lái)穩(wěn)硬趨勢(shì)依然存在，預(yù)計(jì)未來(lái)蒜價(jià)定會(huì)有20%左右的反彈高度），由此結(jié)論整個(gè)2月份蒜價(jià)走勢(shì)會(huì)在穩(wěn)、硬、漲錢(qián)三狀態(tài)中調(diào)整或延續(xù)，但無(wú)論如何變化，賣(mài)方市場(chǎng)的交易態(tài)勢(shì)暫時(shí)是不會(huì)有明顯改觀。
近期漲、硬、穩(wěn)行情延續(xù)的原因：
一、隨著生活水平及管理人性化程度的提高，家庭喜、壽宴，及公司團(tuán)體慶功、開(kāi)工、開(kāi)市聚餐頻率增加，拉動(dòng)消耗。
二、春節(jié)前由于炒貨商介入熱情高，蒜價(jià)高企，市場(chǎng)需求客商多是被動(dòng)跟進(jìn)拿貨，導(dǎo)致備貨有限。
三、經(jīng)過(guò)大量消耗，造成終端市場(chǎng)缺貨，因此產(chǎn)地及銷(xiāo)地市場(chǎng)有搶貨現(xiàn)象，特別是銷(xiāo)地市場(chǎng)進(jìn)來(lái)第一批貨，可以說(shuō)是貨到車(chē)空。當(dāng)?shù)诙浀降臅r(shí)候搶貨態(tài)勢(shì)稍有緩和，但由于產(chǎn)地市場(chǎng)搶貨、漲錢(qián)勢(shì)頭并未有改觀，所以銷(xiāo)地批發(fā)商此時(shí)也并不急于賣(mài)貨，這樣來(lái)看銷(xiāo)地市場(chǎng)貨源供應(yīng)緊張局面暫時(shí)難以緩解。隨著節(jié)日氣氛的漸淡，那時(shí)市場(chǎng)消耗也會(huì)不斷變小，市場(chǎng)供需局勢(shì)就會(huì)隨著逐漸調(diào)整。
四、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求力度明顯（大混級(jí)和大個(gè)頭級(jí)蒜緊俏、蒜米料補(bǔ)貨迅速），出口加工延續(xù)正常拿貨水平（一般混級(jí)與出口標(biāo)準(zhǔn)的蒜穩(wěn)步跟漲）。
以目前態(tài)勢(shì)而言，甚至還有可持續(xù)性發(fā)展，隨后會(huì)以天氣變化，苗情產(chǎn)新質(zhì)量和產(chǎn)量為主因?qū)?huì)主導(dǎo)階段性行情的發(fā)展。
策略與建議：隨著價(jià)格升高，原始儲(chǔ)商或許有陸續(xù)落袋為安，短線炒家也許獲利變現(xiàn)。為安全起見(jiàn)，避免預(yù)期提前，超高釋放，因此廣大客戶一定要根據(jù)自身貨源質(zhì)量，合理規(guī)劃預(yù)期，理性控制風(fēng)險(xiǎn)，坐順風(fēng)車(chē)，做好中途下車(chē)準(zhǔn)備，不貪、不賭、趁勢(shì)、逢高、果斷賣(mài)貨，知足常樂(lè)！
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