老石于蒜都金鄉(xiāng)
2018年8月21日（周二）
大蒜行情走到今天，驀然回首，行情所經過和正在發(fā)生的節(jié)點變化，幾乎超出大眾思維的所想，如今的事實幾乎讓所有的大蒜人產生意想不到的訝異和驚愕。很多朋友或不僅要問“天量大蒜，哪兒去了?”
其實微信群、朋友圈不僅僅傳播著這一個個疑問和沒有想到。
秋雨纏綿，閑暇微聊，“今年大蒜行價運行至今，你有幾個想不到”，通過微信撒向朋友，蒜界各地達人是這樣反饋的，整理如下：
(一)沒想到，“天量”大蒜去了哪兒?
(二)沒想到，庫外目前大蒜比往年少?沒想到庫外提前結束?
(三)原想八月五六毛收蒜，沒想到貨沒了價漲了?
(四)沒想到，蒜片等制品原料需求如此大?(預估150-180萬噸)
(五)沒想到，大蒜主產區(qū)金鄉(xiāng)主要市場沒蒜了，馬路流動市場成交易主戰(zhàn)場?
(六)沒想到，開價邳州6.5凈蒜會那么低，中后期瘋狂飆漲?(邳州內圍蒜6月28日最低每斤一塊三毛五，8月10日高峰價每斤兩塊五六)。
(七)沒想到，各地販子加工凈蒜去邳州賣?
(八)沒想到，河南蒜開始沒人要，最后各路大軍搶?
(九)沒想到金鄉(xiāng)販子收在河南賣也在河南?
(十)沒想到，鮮蒜比庫存老蒜價格高?
(十一)沒想到，開秤鮮蒜與階段內產新干蒜一個價?
(十二)沒想到，溫州幫走了，東北幫來了?
(十三)沒想到，老蒜摻著新蒜賣?
(十四)沒想到，都說量大年份，立秋后會漲錢?
(十五)沒想到，雨后上貨量又猛然增多，且好蒜還不少?
以上是撒網反饋的各位朋友，關于今年大蒜的幾點他沒想到的和我沒想到，如果今年你也有沒想到的，請您不要礙于面子，放下架子方能集思益后，便于把握市場，更好后市操作。
有人說：“庫外交易將要結束，主流行情走勢已經浮出水面;庫內將要發(fā)生的行情，還要看看入庫量大小，以及大蒜種植面積增減”但行情總是會存在爭議的，畢竟市場是有買賣兩方勢力組成，自然到時候面積會存在爭議、庫存量也會存在爭議，最終行情將會在爭議和博弈中產生。
今年多數人本來對大蒜收購價格界定不高，雖然面積增減和產量高低及供需情緒，是導致價格波動的根本原因，但是人氣旺與衰更是價格形成的主導因素。蒜界有句老話：“新手看價格，老手看數量、高手看趨勢”，因此人氣是否熱情可以牽動行情的起落。無論哪一年，大蒜都有掙錢的機會，主要在于自身衡量獲利多少，經歷去年剔骨抽筋的行情，也會應和“一年被蛇咬十年怕井繩”膽怯，雖然有部分人消跡不玩，但自古就有“出生牛犢不怕虎”的新手，所以仍會來一批新“武松”來替補，由此蒜市不會是一潭靜靜的秋水。
從近期的大蒜整體交易來看，市場供應量和采購需求量始終調節(jié)著交易運行節(jié)奏，無時不在影響著行情價格的漲跌，短階段內的交易會隨需求增減，成交價而窄幅震蕩,具體好蒜高位休整，次蒜由穩(wěn)轉弱的可能性大。
可見今年仍適合短線、波段、所謂見風轉舵式操作，交易中我們既做低價時的買方，又做高價時的賣方，隨著行情的階段性漲跌，我們扮演著既買還賣的雙重角色，在大行情的波動中，我們要既摘到西瓜，又要撿到芝麻，奉勸部分優(yōu)柔寡斷的貪軍，不要變成了貪西瓜而丟了芝麻。在牛市中我們是抱西瓜絕不會撿芝麻的，熊市中屬于艱難跋涉，我們不得不做看西瓜撿芝麻的行情。
說了那么多，看官仍要問：到底天量大蒜哪里去了?其實上面羅列了那么多的想不到已經給出答案。那么多的意想不到，沒有一個是針對消費市場的想不到。也就是沒有：“沒有想到，本季出口和內銷市場消耗量那么大。”既然僅僅是存量轉移，說明蒜依然在產地流轉、庫存，并沒有走到餐桌、飯店等。
那么，你說蒜去哪兒了呢?
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