近一周以來(lái)，發(fā)市場(chǎng)客商節(jié)前備貨雖有展現(xiàn)，但節(jié)日備貨氣氛不濃，客商多是小噸位備貨，雖然使冷庫(kù)蒜交易進(jìn)展趨于順暢，但是整體成交量增加有限，加上貨主主動(dòng)出售，價(jià)格基本無(wú)足夠上漲動(dòng)力，仍以平穩(wěn)運(yùn)行為主。

　　內(nèi)銷(xiāo)方面，大部分批發(fā)市場(chǎng)都開(kāi)始對(duì)冷庫(kù)蒜進(jìn)行試探性拿貨，冷庫(kù)蒜與庫(kù)外蒜價(jià)差很小，且質(zhì)量較優(yōu)，逐漸得到市場(chǎng)的接受。而庫(kù)外蒜大部分已成半芽蒜，質(zhì)量不保，但有低價(jià)優(yōu)勢(shì)，因此，庫(kù)外蒜交易仍然得到保持。

　　出口方面，各產(chǎn)區(qū)每日發(fā)柜量都較少，但部分停工休整，只有金鄉(xiāng)部分加工廠避免農(nóng)忙用工緊張，工期延長(zhǎng)而少量提前備貨，出口需求的縮減使大蒜價(jià)格穩(wěn)弱不前。

　　加工方面，蒜片加工廠因原料緊缺，蒜芯價(jià)格高、個(gè)頭小，生產(chǎn)積極性低，大部分已暫停生產(chǎn)。蒜芯交易也因此不溫不火，蒜片加工廠零星采購(gòu)，蒜黃加工商開(kāi)始適量采購(gòu)，成交量少，河南蒜芯報(bào)價(jià)1.80元/斤左右，金鄉(xiāng)蒜芯保持在2.10元/斤左右。蒜米加工以蒼山產(chǎn)區(qū)較為活躍，需求得到保持，且隨著銷(xiāo)區(qū)存貨逐步消耗，后續(xù)需求量呈增加之勢(shì)，目前蒜米料價(jià)格仍保持在2.70-2.80元/斤，多是冷庫(kù)貨源。