邳州大蒜蒜頭大、皮色白、肉質(zhì)脆、辣味適中、蒜瓣少、形狀整齊、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性佳等特點(diǎn)，被譽(yù)為白蒜中的上品，深受國(guó)內(nèi)外商青睞，“宿羊山白蒜”、“車夫山大蒜”、“黎明牌大蒜”等優(yōu)質(zhì)品牌更是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，其中黎明大蒜先后被評(píng)為中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品。自2002起即被批準(zhǔn)建設(shè)的邳州國(guó)家級(jí)白蒜農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)是邳州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)成就的縮影。經(jīng)過(guò)多年的大力建設(shè)，邳州白蒜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)面積已超過(guò)5萬(wàn)公頃，無(wú)公害示范基地達(dá)22個(gè)，年產(chǎn)量95萬(wàn)噸，年產(chǎn)值逾45億元。
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