云南省元謀縣東永村的李大叔對于“天氣”二字的情緒從來沒這么復(fù)雜過。一方面，因為旱，最近成熟的洋蔥和番茄賣相遠(yuǎn)不如往年討喜，昔日如地球儀形狀的洋蔥在兩極處被拉長，而產(chǎn)量也有所減少；但另一方面，因為熱，元謀的反季菜得以在全國大部分地區(qū)搶金攬銀，而價值規(guī)律又撬起了今年的菜價，使李大叔家的菜賣上了好價錢。“總的來看，收入沒比去年少多少�！痹谠�謀蔬菜交易中心內(nèi)，李大叔樂呵呵地數(shù)著剛到手的十多張紅票子。 
　　記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，在銷售層面，企業(yè)在菜價走高后所帶來的利潤空間也基本上彌補了產(chǎn)量的缺口。昆明晨農(nóng)綠色產(chǎn)品有限公司的工作人員就表示，“旱情的影響致外貿(mào)訂單減少了點，但這個數(shù)字在10%以內(nèi)�！� 
　　只是在消費終端，市民要被迫吃一段時間的高價菜�！叭�月的菜價本來就比較高，天旱就要更高了�！卑部德忿r(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的小販說道。 
　　與蔬菜產(chǎn)業(yè)的尚好相比，糧食作物的種植狀況略顯不妙， “如果還不下雨，大豆、水稻、玉米這些作物種下去可能也長不出來，我們村的一些人正在考慮是否不種糧食作物了�！痹�謀縣物茂鄉(xiāng)的康大叔揪心地說。 
　　蔬菜：量少價高使產(chǎn)業(yè)未傷筋動骨 
　　旱中求財 菜農(nóng)再難也要種 
　　“那邊的山上往年這時候都會種上豌豆、小麥，今年什么都沒種。”玉溪市澄江縣陽宗鎮(zhèn)新街辦事處的陳大叔指著遠(yuǎn)處光禿禿的山感慨著今年的旱情。在山區(qū)和壩區(qū)都有土地的他告訴記者：“田地倒還好，關(guān)鍵是山上的地，只能靠天吃飯，這么旱沒法種�！� 
　　而不遠(yuǎn)處的田地里，蠶豆和青花菜直挺挺地立著，少有打蔫的。“田里的地至少可以挑水灌溉，就是得花錢打井�！标惔笫逭f道，此處從去年下半年開始出現(xiàn)了家家戶戶打井吃水的景象，而與此相關(guān)，以前28 元一個的井圈已經(jīng)漲至60元�！跋襁@口井是七米深，一米需要3個井圈，單買井圈就要一千多塊錢�！标惔笫逋嘎�，今年村子里賣井圈的人都小賺了一筆。  　　
　　不同于陳大叔打井的一次投入長期受益，在元謀縣物茂鄉(xiāng)，康大叔介紹，此處山地面積很大，而山上種植的蔬菜完全依靠水庫放水灌溉�！八畮旖o山地放水的價格是一分鐘1.4元，種一畝地光買水就要花掉一千多塊錢�！薄盎ㄥX還要搭功夫守著，有沒有考慮山上的地就不種了？”記者問道。 
　　“這不可能。”康大叔笑著搖搖頭，而他的信心主要來自于去年末以來菜價的一路走高。在元謀，蔬菜種植大部分用于外銷，而去年冬天全國很多地區(qū)頻降雨雪，這使得元謀的反季節(jié)蔬菜根本不愁銷路。“干旱確實能影響到菜的質(zhì)量，產(chǎn)量上或多或少也會有所下滑，但價格高啊。”康大叔提到，去年一公斤兩塊錢的扁豆今年能賣到五六塊錢，二十多元一袋的紫甘藍(lán)今年也漲到了三四十�！耙划�地的菜至少能賣出來一萬多塊錢，誰能不種呢？” 
　　雖不如元謀菜般風(fēng)頭正勁，陳大叔家種植的主要用于省內(nèi)銷售的菜也切實感受到了價值規(guī)律的作用：這兩天收割的青花菜已經(jīng)賣到了六七元錢，這要比去年高了一元錢。 
　　滇菜不愁銷路 中間商旱中獲利 
　　下午三點，云南省元謀蔬菜交易中心內(nèi)，郭東生在清點著當(dāng)天收來的菜。這個交易中心集合了大部分元謀地區(qū)的蔬菜，而此時正值洋蔥和番茄的收獲季節(jié)，山東、江蘇等地的很多企業(yè)聚集此處搶菜�！巴�年能收70天左右，今年最多收50天吧，估計得少收四分之一�！泵磕甓紩�來元謀收購洋蔥的連云港天龍食品有限公司副總經(jīng)理郭東生說道。不僅僅是量上的減收，在質(zhì)量上也大不如前，往年圓滾滾的洋蔥今年突然增高瘦身。郭東生告訴記者：“這樣不好看，如果直接出口日本肯定要被壓價，回去要加工�！� 
　　雖然問及的四五家外來企業(yè)均對今年的元謀洋蔥不甚滿意，但所有企業(yè)均照單全收�！斑@些都還不夠呢，這里的二十多個企業(yè)都是把洋蔥買回去再出口日本，作為保健食品。過段時間，我們還要全國打游擊收洋蔥，云南洋蔥上市得早，我們是搶到多少算多少。”郭東生透露，今年元謀洋蔥的價格要比去年高不少，“去年最高的時候每袋洋蔥（25公斤裝）才二十七八元，今年前幾天都賣到了三十七八元，這幾天集中上市，才降到了三十二元�！� 
　　而在距元謀二百多公里外的呈貢，此時正是娃娃菜的集中上市期，鄧?yán)习逋�年能收上來七八百萬棵娃娃菜，今年能收一百萬棵就不錯了�！薄澳墙衲甑纳�意豈不是不好做了？”記者問道�！捌鋵嵔衲陮Σ素溩觼碚f是個好年頭，很多人都在年初賺到了錢�！编�?yán)习甯嬖V記者，去年十一二月間，一些菜販子便到農(nóng)戶那里預(yù)訂了菜，因為沒料到旱情如此嚴(yán)重，當(dāng)時的定價較低，而到了菜成熟時，外銷和內(nèi)銷的價格都比較高�！白罱�不行了，現(xiàn)在定菜價格很高，風(fēng)險太大�！� 
　　這些菜販子收購的菜，部分會就地賣給呈貢當(dāng)?shù)氐拇笮褪卟似髽I(yè)，昆明晨農(nóng)綠色產(chǎn)品有限公司就是其中較大的一家，而出口到東南亞則是其重要渠道。“干旱確實會影響到產(chǎn)量，但我們有自己的基地，所以這個影響不是很明顯，主要還是表現(xiàn)在質(zhì)量上，這使得出口量有所減少，但不是很嚴(yán)重，應(yīng)該在10%以內(nèi)�！彼�粗略統(tǒng)計。 
　　明年市場變數(shù)增大 
　　因為云南蔬菜的生長周期較短，而蔬菜價格波動比較頻繁，大部分有經(jīng)驗的菜農(nóng)告訴記者，今年的旱情不會影響到來年的蔬菜生產(chǎn)，雨季如果能夠降雨，水分供給充足的話下半年菜價也會走低。但郭東生對于明年云南洋蔥的銷售情況則不無憂慮“今年的收購價這么高，這使得今年東北等地的收購價也得高開，但如果這些地區(qū)的洋蔥豐收，那么收購價會一路下滑，直接后果是明年春云南的洋蔥收價必然低開，而明年云南洋蔥豐收的話又會是什么結(jié)果？”他告訴記者，日本市場需求的不穩(wěn)定及中國國內(nèi)其他地區(qū)的產(chǎn)量成謎都給明年云南的收購增加了不確定性。  
　　而來自濰坊的李老板也說道：“元謀蔬菜主要是有反季節(jié)的優(yōu)勢，但是這幾年來收菜發(fā)現(xiàn)這的蔬菜品種相對單一，細(xì)分程度不高，通常是整村都種同一種蔬菜，一窩蜂的種植方式也增加了來年銷售的風(fēng)險�！� 
　　糧食：種糧還是種菜，農(nóng)民兩難選擇 
　　滇菜還可以粘上外銷價格走高這塊“創(chuàng)可貼”，滇糧則沒那么幸運。 
　　再過不到一個月，就是水稻、玉米等大春作物的種植時節(jié)，往年的此時，楊元華位于元謀的種子銷售門店里，會有不少農(nóng)民前來詢價。“你也看到了，這半小時一個人都沒有。”他哀嘆今年的生意難做。而他認(rèn)為，這都是天旱惹的禍。 
　　“種地也要計算成本啊，如果不下雨種了也白種，何況種子價格還這么高�！睏钤�華介紹，今年水稻和玉米種子的價格都漲得比較多，前者漲幅高達60%，已經(jīng)是每公斤45元。 
　　“天干，育不出種子，所以漲價�！彼�如此解釋。然而，物茂鄉(xiāng)的康大叔不以為然：“育種的地方又不缺水，再說種子也不都在云南培育。他們想多掙點錢罷了。” 
　　不管如何，種子價格的上漲已成定局，而按照澄江縣陳大叔說法，尿素價格也已經(jīng)由之前的85元一袋漲到了92元，而復(fù)合肥更是突破了百元關(guān)口。在種種農(nóng)用物資近幾年紛紛漲價的情況下，農(nóng)民開始忖度著棄種糧食作物了。 
　　李大叔告訴記者：“聽說附近的水庫里存水已經(jīng)不多了，村子里很多村民都在猶豫還要不要種糧食，擔(dān)心長不出來。還不如改種蔬菜，即使不能像冬天的菜一樣值錢也應(yīng)該差不了太多，用賣菜的錢再買糧吃�！钡�他忽略的一個問題是，在水庫存水不多的情況下，如果旱情繼續(xù)，是否有足夠的水能滿足蔬菜灌溉呢？ 
　　更讓人擔(dān)憂的是，如果天繼續(xù)干旱，假設(shè)大春作物種植告急，可以預(yù)測到的一個結(jié)果就是往年能夠自給自足的農(nóng)民也需要購買糧食，這種“如果”將使今年云南省內(nèi)的糧食需求量顯著放大…… 
　　而康大叔說道：“村里有些人家的存糧比較充裕，他們才敢不種糧，但我應(yīng)該還是要種，不然吃啥？”   云南省蔬菜價格波動較頻繁:來自國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)：http://m.jrideon.com/News/2010/201003/11847.html 【發(fā)表評論】【加入收藏】【告訴好友】【打印此文】【關(guān)閉窗口】

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